รีวิว นายเตี๋ยว แซ่ลุย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่หน้าเพจมีไว้บอกวันหยุด!

ในยุคที่ร้านอาหารต่างๆ เน้นการตลาดออนไลน์ แต่ร้าน “นายเตี๋ยว แซ่ลุย” กลับมีหน้าเพจไว้แจ้งวันหยุดแค่นั้น นั่นเพราะร้านนี้มีลูกค้าแวะเวียนไม่ขาดสาย ทางร้านเลยแจ้งแค่วันหยุดเพื่อไม่ให้ลูกค้ามาเสียเที่ยว …อะไรจะขนาดนั้น!

นายเตี๋ยว แซ่ลุย ร้านอยู่เกือบจะกรุงเทพ

ผมได้ลองร้านนี้เพราะเพจ DanEating ขับรถมารับถึงที่ พร้อมกับบอกว่าจะพาไปกินก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยๆ ระหว่างทางผมก็รู้สึกว่านี่มันจะหลุดเขตกรุงเทพแล้วนี่นา แต่พี่แดนก็บอกไม่ๆๆ ยังอยู่ในกรุงเทพ จนผมข้องใจกลับมาบ้านเปิดดูข้อมูลร้าน ระบุไว้ว่า “นายเตี๋ยว แซ่ลุย อยู่ที่ 69/469 หมู่บ้าน ธนารมณ์ ถ.หทัยราษฏ์ ต.ลาดสวาย อ.ลำลูกกา จ.ปทุมธานี”

แต่นั่นไม่ใช่ประเด็น สิ่งที่ผมสนใจก็คือมันอร่อยแค่ไหน ทำไมพี่แดนต้องพาผมมาไกลขนาดนี้!

ร้านอยู่ในบ้าน …บรรยายกาศก็บ้านๆ

บรรยากาศในร้านออกแนวบ้านๆ โดยใช้ส่วนของหน้าบ้านและข้างบ้านมาตั้งโต๊ะทำร้าน ร่มรื่นด้วยต้นไม้และมุมสวนเล็กๆ ตกแต่งด้วยรูปปกอัลบั้มเพลงยุค 80 และแต่ละโต๊ะก็เว้นระยะห่างพอควร ให้ความเป็นส่วนตัวและไม่อึดอัด

ด้วยบรรยากาศแบบนี้เลยทำให้เรารู้สึกสบายๆ เหมือนมานั่งกินข้าวบ้านเพื่อน และวันที่เราไปรีวิวก็มีอากาศภายในร้านเย็นสบาย แม้ว่าข้างนอกจะแดดเปรี้ยงๆ ก็ตาม

ของเค้าดีจริง!

หยิบเมนูมาดูราคาโดยรวมก็ไม่สูง ก๋วยเตี๋ยวเริ่มต้นที่ 60 บาท ส่วนหม้อไฟราคา 250 บาท ซึ่งพี่แดนก็แนะนำให้สั่งเป็นหม้อไฟเพื่อความครบเครื่อง

ชุดเนื้อที่เสิร์ฟพร้อมหม้อไฟดึงดูดสายตามาก แค่มองต่อมรับรสก็ทำงานแล้ว โดยเฉพาะเนื้อเปื่อยตุ๋นที่มันส่งสายตาเว้าวอนให้ผมอย่างไม่หยุดพัก

ร้านนี้เลือกใช้หม้อไฟฟ้าสำหรับเมนูหม้อไฟ หมดปัญหาเรื่องถ่านหมดหม้อไม่ร้อน ซึ่งธรรมเนียมปฏิบัติของเราคือการเททั้งหมดลงหม้อ แม้ว่าเนื้อส่วนใหญ่จะสุกอยู่แล้ว แต่การนำลงไปอุ่นในหม้อร้อนๆ ก็ช่วยเค้นความอร่อยขั้นสุดให้ออกมา

ในช่วงแรกที่น้ำซุปยังไม่งวด รสชาติจะออกแนวกลมกล่อม แต่พอน้ำเริ่มแห้งก็จะติดเค็มขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเราสามารถขอเติมน้ำซุปได้ครับ

เราจะกินคู่กับเส้นแบบต่างๆ หรือจะเป็นข้าวก็ได้ …ส่วนตัวแล้วผมชอบตักพริกลงในชามข้าวและใส่ซุปลงไปนิดหน่อย ให้รสชาติมีมิติมากขึ้น

ความรู้สึกของผมคือเนื้อของร้านนี้อร่อยทุกชนิดเลย แม้กระทั่งลูกชิ้นก็เลือกแบบที่สู้ฟันได้กัดได้เคี้ยว

แต่ถ้าถามว่าอะไรเด็ดสุด สำหรับผมคือเนื้อเปื่อยตุ๋นที่นุ่มกำลังดี อร่อยในแบบที่ที่เราสั่งเพิ่มอีก 2 จาน เบ็ดเสร็จมื้อนี้หมดไป 500 บาท ซึ่งผมรู้สึกว่าคุ้มมาก ทั้งคุณภาพและปริมาณ

บทสรุปรีวิว นายเตี๋ยว แซ่ลุย

มาถึงตรงนี้ก็ไม่แปลกใจแล้วว่าทำไมหน้าเพจถึงไม่ทำการตลาดอะไรเลย บอกแค่วันหยุดของร้าน เพราะ core product มันแข็งแกร่งมากโดยไม่จำเป็นต้องทำการตลาดเพิ่ม เป็นร้านที่ผมอยากจะให้มาเปิดใกล้บ้านจริงๆ ทุกอย่างมันลงตัวไปหมด และราคาก็ไม่แพงเมื่อเทียบกับสิ่งที่ได้รับ