คงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจนัก หากพูดถึงห้องอาหารบุฟเฟต์ในโรงแรม ที่คัดสรรวัตถุดิบและปรุงรสโดยเชฟมืออาชีพ อยู่ที่ว่าจะมีจุดเด่นคืออะไร อย่างที่ The Grand Four Wings Convention Hotel ก็มีความน่าสนใจอยู่หลายส่วน โดยเฉพาะการมีเชฟชื่อดังกับเมนูที่หลากหลายกว่า 80 อย่าง
เชื่อว่าคนไทยจำนวนไม่น้อยชอบความเป็นบุฟเฟ่ต์ที่ตักได้ไม่อั้นตราบเท่าที่จะกินไหว แต่ยิ่งได้ลองมากเท่าไรก็จะยิ่งเหมือนการอัพเลเวลของประสาทสัมผัสให้สรรหาของที่ดื่มดำมากกว่าเดิม ผมเชื่อว่าหลายคนเคยมีความสุขกับการนั่งร้านบุฟเฟต์หัวละ 200 บาท แล้วถ้าขยับมาในงบประมาณ 500 บาท ก็จะพบว่าคุณภาพและรสชาติดีขึ้นจนไม่อยากกลับไปกินของราคา 200 บาท
…เช่นกันกับบุฟเฟ่ต์ที่ห้องอาหาร Grand Cafe โรงแรม The Grand Four Wings Convention Hotel ที่เปิดให้บริการเวลา 11:30-14:30 น. และ 18:00-22:00 น. ในราคา 850 บาท++
ความจริงแล้วห้องอาหารนี้เปิดให้บริการแบบ A la carte ทั้งวันตลอด 24 ชั่วโมง แต่มีบุฟเฟ่ต์เพียงสองช่วงเวลาเท่านั้น โดยจุดเด่นของที่นี่คือเมนูเยอะมากและแต่ละเมนูก็มีรายละเอียดปลีกย่อยลงไปอีก เช่น ขนมจีนก็มีทั้งน้ำยากะทิ, น้ำยาป่า, น้ำเงี้ยว หรือแม้แต่ขนมจีนซาวน้ำที่หากินได้ไม่ง่ายนัก
ถ้าคิดถึงอาหารไทยแบบบ้านๆ อย่างเช่นผักต้มกับน้ำพริก, ปลาทู, ของทอด และแกงต่างๆ ก็มีให้ รวมไปถึงสิ่งที่ไม่คาดคิดว่าจะเจออย่างเมี่ยงคำ และที่สะดุดตาแบบคาดไม่ถึงก็คือหมูย่างจิ้มแจ่ว ที่จัดวางได้ดูดีจนไม่คิดว่าเป็นอาหารไทย
ในกลุ่มของอาหารจำพวกยำก็ไม่จัดจ้านนักประมาณว่าฝรั่งกินได้คนไทยกินเพลิน เมนูที่ทีมงานเราชอบเป็นพิเศษก็คือหมูกรอบ ที่กรุบกรอบเคี้ยวเพลินไม่มีความเลี่ยนแม้แต่น้อย และเป็ดย่างที่มีความชุ่มฉ่ำพอดิบพอดีซะเหลือเกิน ส่วนหมูแดงในจานก็อร่อยเช่นกันแต่โดนออร่าของหมูกรอบและเป็ดย่างกลบหมดเลย
ตัดภาพมาที่อาหารต่างชาติกันบ้าง มีทั้งสลัด, ชีส, ขนมปัง, พาสต้า และอีกหลากหลายเมนู ที่เราสามารถแจ้งเชฟได้ว่าต้องการรสชาติจืดหรือจัดประมาณไหน
ผมเชื่อว่าหลายคนชอบอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะซูชิและปลาดิบ ซึ่งที่นี่ก็จัดว่าทำได้ค่อนข้างประทับใจแม้ไม่ใช่ร้านอาหารเฉพาะทาง และขอเตือนว่าก่อนจะคีบวาซาบิก็ตั้งสตินิดนึง เพราะวาซาบิที่นี่รสชาติจัดใช้ได้ ถ้าคีบเพลินๆ นี่น้ำตาไหลเอาง่ายๆ เลยล่ะ
ของหวานที่นี่ก็น่าจะเยอะที่สุดตั้งแต่เคยรีวิวห้องอาหารมา ทั้งฟองดู, เยลลี่, ขนม, คุ๊กกี้, ไอศกรีม, ลอดช่อง, บัวลอยน้ำขิง, ขนมไทย, ผลไม้ และอีกสารพัดอย่างที่ร้อยเรียงกันได้ไม่หมด แบบที่ว่าคนรักขนมและของหวานคงถูกใจเป็นแน่แท้
นับว่าเป็นห้องอาหารอีกแห่งที่เต็มไปด้วยอาหารอร่อยจนไม่รู้ว่าจะหยิบอะไรมาเป็นพระเอกของร้าน เพราะว่ามันอร่อยไปซะทุกอย่าง ไม่ว่าจะชอบอาหารไทยหรือนานาชาติหรือจะเน้นของหวานก็มีให้เลือกอย่างละหลายเมนู แบบที่ชิมอย่างละนิดก็กินกันไม่ไหวแล้วล่ะ
