ในช่วงที่ไก่ทอดเกาหลีทยอยมาเปิดสาขาในไทย แต่จุดที่ทำให้ Pilicana ดึงดูดทีมงานเราก็เพราะนี่คือจุดเริ่มต้นของไก่ทอดเกาหลีอันโด่งดัง โดดเด่นด้วยซอสราว 10 รสให้เลือก และสิ่งที่ห้ามพลาดคือชีสบอลที่นำเข้า และข้าวมันไก่ที่พัฒนาขึ้นเพื่อขายในประเทศไทยโดยเฉพาะ
หลากหลายเมนูชวนให้ลอง
เมนูส่วนใหญ่ของ Pilicana จะเป็นไก่ทอดโดยจุดต่างคือซอสที่แตกต่างกัน เช่น ซอสซิกเนเจอร์, ซอสน้ำผึ้ง, ซอสสโมคกี้ฮอต, ซอสกังจอง, ซอสเผ็ด, ซอสสโมคกี้มาโย, ซอสเผ็ดมาโย, ซอสกระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, และโรยผงชีส
นอกจากซอสและการปรุงแต่ละแบบแล้ว ยังสามารถเลือกได้อีกว่าจะเอาปีก, ครึ่งตัว, ทั้งตัว ซึ่งถ้าเราสั่งไก่ทอดเราจะได้ไชเท้าดองไม่อั้นด้วย แก้เลี่ยนได้ดีมาก และยังมีของกินเล่นอื่นๆ เช่น ชีสบอล, มันหวานชีสสติ๊ก, แร๊พไก่กรอบ, เบอร์เกอร์ไก่กรอบ และอื่นๆ อีก
เราได้ลองไก่กันหลายรสเลยครับ สิ่งที่เราชอบคือแต่ละรสจะมีความแตกต่างกันชัดเจน คาแรกเตอร์เด่น และทุกตัวจะมีความหอมเฉพาะอยู่ เช่น ซอสน้ำผึ้งก็จะหวานๆ กินง่ายๆ, โรยผงชีสก็จะหอมนวล เนื้อนุ่ม แป้งกรอบ ลงตัวมาก
แต่ที่อยากแนะนำว่าต้องลองคือไก่ทอดออริจินอลซอสซิกเนเจอร์ เพราะเนื้อสัมผัสมันจะแตกต่างอย่างชัดเจนแบบหาจากร้านอื่นไม่ได้ หนังไก่จะไม่ได้ชุบแป้งกรอบหนาเหมือนตัวอื่น แต่มีความกรอบนอกนุ่มใน
ถ้าอยากได้อะไรที่แปลกกว่าไก่ทอด แต่อยากกินไก่ทอด ก็ยังมีอีกหลายเมนูเลยครับ เริ่มจากไก่ต๊อก ที่ราดซอสมานัวๆ และถ้าเข้าใจไม่ผิดไก่ในเมนูนี้จะเป็นไก่ออริจินอลด้วย ซึ่งแป้งจะไม่หนา แต่ยังมีความกรอบนอกนุ่มในอยู่
เมนูสุดคุ้มสำหรับคนที่ต้องการ 1 อิ่ม ทีมงานเราแนะนำว่าเบอร์เกอร์ไก่กรอบนี่สุดมากครับ ทั้งเรื่องราคาและความอร่อย ไก่กรอบๆ กับซอส ชีส และผัก มันลงตัวมาก ถ้าซื้อเป็นเซ็ตนี่จบเลย 1 อิ่ม
นอกจากนี้ยังมีแร๊พไก่กรอบ แป้งหนึบหน่อยๆ คลุกเคล้ากับไก่กรอบ ซอสปรุงรส และผัก เป็นอีกเมนูที่เหมาะกับการถือกินง่ายๆ
อีกเมนูจัดหนักสไตล์ไทยคือข้าวมันไก่กรอบ เมนูนี้ออกแบบมาเพื่อให้เหมาะกับคนไทย ทีมงานเราที่ได้ลองเมนูนี้ก็บอกว่าอร่อยลงตัว ไม่ฝืนครับ
เมนูซุปซดคล่องคอก็มีซุปกิมจิ น้ำซุปจะเบาๆ ซดสบาย มีรสเปรี้ยวเผ็ดเล็กๆ กับผักที่ต้มจนนุ่มและเต้าหู้นิ่มๆ มันลงตัวมากๆ ทีมงานเราถึงกับสั่งเพิ่ม 2 ชุดเลย
ของกินเล่นอื่นๆ ที่คิดว่าควรสั่งเลยก็คือชีสบอลครับ แต่ขอเตือนว่าเค้าเสิร์ฟร้อนๆ เลย ควรพักให้เย็นนิดนึงแล้วชีสจะยืดดดดดดดดด หนึบหนับอร่อยมาก และที่ห้ามพลาดอีกอันคือมันหวานชีสสติ๊ก อันนี้หอมหวานหนึบ ผมชอบมากครับ พูดแล้วอยากนั่งรถไปซื้อเลยเนี่ย
บรรยากาศร้านมีสไตล์ไม่น่าเบื่อ
จุดที่ผมชอบก็คือการตกแต่งร้านดูไม่น่าเบื่อ มีอะไรให้ดูเพลินตาน่าสนใจ ทั้งป้ายต่างๆ รวมไปถึงบันไดลิงที่ผมก็ไม่รู้จะปีนไปทำไมแต่มันก็เป็นคำถามที่ทำให้ร้านดูน่าสนใจ รวมไปถึงสเต็ปที่ขึ้นไปนั่งไปยืนถ่ายรูปได้ที่มุมร้าน และระยะห่างระหว่างโต๊ะแต่ละตัวก็ไม่แคบจนอึดอัด ทำให้ร้านน่านั่งครับ
ความเห็นเพิ่มเติม
ก่อนจะไปลอง ผมก็ได้ถามทีมงานว่าร้านนี้มีอะไรดี ทำไมผมควรไป ทีมงานก็บอกว่า “พี่ ผมบอกเลยว่านี่คือต้นกำเนิดไก่ทอดเกาหลีที่โด่งดัง” พอได้ลองก็ไม่ผิดหวังครับ มันแตกต่างจากร้านอื่นจริงๆ ทั้งความนุ่มของเนื้อไก่ ความกรอบของหนังไก่ ซอสและการปรุงต่างๆ ที่แต่ละรสก็มีคาแรกเตอร์ชัดเจนเด่นชัด ถ้าถามว่าดีระดับไหน ผมคิดว่าดีระดับควรซ้ำครับ ไม่ใช่กินทีเดียวแล้วแยกย้าย
