รีวิว มารี กีมาร์ ร้านอาหารไทยที่สานต่อรสชาติเก่าให้ถูกปากคนยุคใหม่

  • รีวิว มารี กีมาร์ ร้านอาหารไทยที่สานต่อรสชาติเก่าให้ถูกปากคนยุคใหม่

    Posted by bacidea on 29/06/2022 at 00:21

    ร้านมารี กีมาร์ ( Marie Guimar ) เป็นร้านอาหารไทยที่พยายามสานต่อตำรับโบราณ โดยชื่อร้านมาจาก “ท้าวทองกีบม้า” ซึ่งเพี้ยนมาจากมารี กีมาร์ ผู้ที่ทำให้ขนมไทยกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นในสมัยอยุธยา ทำให้ธีมการตกแต่งร้านและรสชาติอาหารมีความย้อนยุค เหมือนได้เป็นผู้ดีเก่าอะไรทำนองนั้น

    ในครั้งนี้เราเลือกโปรโมชั่น 3,290 บาทจาก HungryHub ที่มีอาหาร 8 คอร์ส เหมาะกับ 4 คน

    พูดง่ายๆ ว่าจ่าย 3,290 บาทและเลือกได้ 8 เมนู …ผมขอไล่เรียงทีละเมนูเลยละกันครับ

    • กุ้งแม่น้ำเผาสะเดาลวก ราคาปรกติ 1,118 บาท ทางร้านแจ้งว่าสะเดาหมดเลยเปลี่ยนเครื่องเคียงเป็นอย่างอื่นแทน กุ้งใหญ่สะใจ สุกกำลังดี ถ้าชอบน้ำจิ้มซีฟู๊ดก็แตะพอประมาณได้กำลังดี
    • เนื้อร่องซี่โครงวากิวย่างจิ้มแจ่ว ราคาปรกติ 765 บาท เนื้อนุ่มและหอม แต่ก็มีความได้เคี้ยว และแจ่วจัดว่าดีมาก เข้มข้นกลมกล่อม รสไม่โดดไปทางใดทางหนึ่ง
    • โต่งเนื้อย่าง ราคาปรกติ 529 บาท จานนี้เนื้อนุ่มมาก นุ่มแบบน่าประทับใจสุดๆ ส่วนน้ำราดถ้าอธิบายอย่างง่ายก็มีรสคล้ายน้ำพริกกะปิ แต่งเอาเป็นว่าจานนี้ทีมงานเราประทับใจทุกคนครับ
    • แกงมัสมั่นแก้มวัว ราคาปรกติ 470 บาท รสชาติมัสมั่นของที่นี่จะต่างจากร้านส่วนใหญ่ แกงมีความเข้มข้น รสชาติหวานผสมเปรี้ยวหน่อยๆ และทีเด็ดยังอยู่ที่เนื้อ เพราะแก้ววัวนั้นนุ่มและมีมิติที่ชวนลิ้มลองมากๆ
    • ปลากะพงต้มบ๊วย ราคาปรกติ 411 บาท เนื้อปลานุ่มกำลังดี รสชาติซุปติดเปรี้ยวหน่อยๆ ซดเพลินมาก
    • ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสับ ราคาปรกติ 329 บาท รสชาติไม่จัดจ้านแต่แน่นมาก ปริมาณเส้นไม่เยอะ แต่ปริมาณเนื้อเยอะมาก
    • แกงระแวงซี่โครงอ่อน ราคาปรกติ 376 บาท ส่วนตัวแล้วคิดว่าทุกเมนูที่เป็นเนื้อทำออกมาได้ดีมาก นุ่มกรุบ และแกงมีความเข้มข้นด้วยวัตถุดิบ ทำให้มีความหอมและรสชาติแน่นมาก
    • ปลาสลิดต้มกะทิ ราคาปรกติ 376 บาท ให้นึกถึงต้มข่าไก่ครับ รสชาติประมาณนั้น แต่ความเข้มข้นก็ตามราคาเลย พริกสาดมาให้ทั้งพริกแห้งพริกสด เนื้อปลาที่ทอดมาก็เข้ากันได้อย่างดี

    ส่วนเครื่องดื่มเลือกได้คนละ 1 แก้ว รสชาติโดยรวมจะเน้นความเป็นสมุนไพร ที่ไม่ได้มีการปรุงแต่งใส่ความหวานหรือเปรี้ยวมากเกินไป

    โดยรวมแล้ว Marie Guimar เป็นรสชาติออกไปทางผู้ดี กล่าวคือไม่จัดจ้าน ไม่ดุดัน แต่เลือกใช้วัตถุดิบและกระบวนการปรุงที่เค้นกลิ่นและความเข้มข้นออกมาได้ดีมาก ส่วนเรื่องของราคาถ้าหารเฉลี่ย 4 คน ก็ตกคนละ 822.50 บาท ถ้าเทียบกับร้านอาหารสไตล์นี้ ผมมองว่าไม่แพงครับ และเอาเข้าจริงก็กินกันจนอิ่มจุกล่ะ ทีมงานแต่ละคนก็ไม่ใช่ตัวเล็กๆ

    bacidea replied 3 months ago 1 Member · 0 Replies
  • 0 Replies

Sorry, there were no replies found.

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    Cookies Details

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    ประเภทของคุกกี้นี้ใช้เพื่อการเก็บสถิติและวิเคราะห์การเข้าชมเว็บไซต์ โดยเราใช้ข้อมูลนี้เพื่อวิเคราะห์รูปแบบการใช้งาน เพื่อให้เว็บไซต์ทำงานได้อย่างถูกต้อง
    Cookies Details

  • คุ้กกี้เพื่อการปรับเนื้อหาให้ตรงกลุ่มเป้าหมาย

    ประเภทของคุกกี้นี้จดจำการตั้งค่าในการเข้าใช้งานเว็บไซต์ และหน้าเว็บที่ได้เยี่ยมชม เพื่อปรับปรุงเนื้อหาให้ตรงกับความสนใจของคุณมากยิ่งขึ้น

บันทึก